菠蘿蜜烤香草雞翼

雞翼 即買 用醃料放食物袋內封口，醃最少2小時或過夜。

焗爐預熱180度。在深焗盤中抹上一層橄欖油。先鋪上菠蘿片，然後放入車厘茄和去皮蒜頭。

雞翼 即買 雞皮一面朝上，平鋪在菠蘿上，在雞皮上薄薄塗上一層橄欖油，並灑上鹽和黑椒，放入焗爐180度先焗15分鐘。

取出焗盤，在雞翼 即買 上掃上菠蘿汁。放入焗爐用200度再焗約5分鐘至金黄。取出反轉雞翼 即買 ，再塗上菠蘿汁焗5分鐘。

雞翼 即買 、蕃茄和蒜頭先上碟，將焗盤中所有肉汁倒出，淋在雞翼 即買 上。菠蘿片回爐以220度焗約8分鐘至微焦即可。