芒果湯河

2016 年 12 月 23 日發佈列印

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今次唔食芒果撈河改為芒果湯河,口感更加香滑,真係覺得好有成功感。
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食材（3-4人） 15分鐘內

食材

蒟蒻果凍粉 50克
椰漿 200ml
糖 40克
水 350ml
芒果 2至3個
芒果汁 1罐

1
椰漿買紙盒裝比較香濃,將椰漿,糖,水和蒟蒻攪勻。
2
用細火煲煮到微滾即可。
3
襯熱倒入方盆中,厚度只需2mm左右,攤凍後放入雪櫃。
4
臨食前將蒟蒻果凍切成河粉闊度。
5
如買三個芒果可以攞部份打成芒果蓉,其餘芒果切粒,芒果核可放入保鮮袋渣出芒果汁。
6
將蒟蒻河粉放入碗中。
7
將罐裝芒果汁倒入碗中做成上湯,再加入芒果蓉和芒果粒即成。

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