芒果湯河

2016 年 12 月 23 日發佈 列印
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今次唔食芒果撈河改為芒果湯河,口感更加香滑,真係覺得好有成功感。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 蒟蒻果凍粉 50克
  • 椰漿 200ml
  • 40克
  • 350ml
  • 芒果 2至3個
  • 芒果汁 1罐
  • 1

    椰漿買紙盒裝比較香濃,將椰漿,糖,水和蒟蒻攪勻。

  • 2

    用細火煲煮到微滾即可。

  • 3

    襯熱倒入方盆中,厚度只需2mm左右,攤凍後放入雪櫃。

  • 4

    臨食前將蒟蒻果凍切成河粉闊度。

  • 5

    如買三個芒果可以攞部份打成芒果蓉,其餘芒果切粒,芒果核可放入保鮮袋渣出芒果汁。

  • 6

    將蒟蒻河粉放入碗中。

  • 7

    將罐裝芒果汁倒入碗中做成上湯,再加入芒果蓉和芒果粒即成。

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