＜簡單易做＞杞子桂花糕

2016 年 12 月 18 日發佈 列印
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又係造節嘅時候喇。中式節日梗係做返個中式甜點襯託一下啦。桂花糕又易做，媽媽們又鍾意，不妨試吓。

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 桂花糖 45毫升
  • 杞子 20克
  • 魚膠粉 30克
  • 冰糖 105克
  • 凍水（開魚膠粉用） 110毫升
  • 水 600毫升
  • 1

    先將110毫升凍水同魚膠粉攪拌

  • 2

    另一方面煲滾600毫升水，加入拌勻的魚膠糕狀

  • 3

    加入冰糖

  • 4

    加入杞子同桂花糖，等冰糖完全溶掉，再滾起熄火

  • 5

    攤涼後倒入器皿雪一晚。

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