榛子炸蝦丸伴甜辣菠蘿醬
想自己整爽滑彈牙蝦丸但又怕麻煩, 又唔想哂力哂時間先打到佢起膠??好彩有Panasonic 全新食物處理器 MK-F800 幫手！
有剁碎、切片、切絲、揉搓、乾磨、冷凍、榨汁等共33種功能，簡化左食材準備的繁複過程，操作簡單容易，讓你入廚更加輕鬆，煮食更添樂趣。
仲可以點埋甜辣菠蘿醬令滋味提升！ 仲唔快啲學煮「榛子炸蝦丸伴甜辣菠蘿醬」!
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1將榛子放入Panasonic食物處理器以預設模式4 (醬料) 模式打成碎粒。 -
2將蝦仁去腸洗淨，用布印乾水份，然後放入食物處理器以預設模式1 (剁碎) 高速打至起膠。 -
3加入生粉，鹽，砂糖，胡椒粉，麻油及蛋白以M2 模式攪勻後取出，用手擠出蝦丸。 -
4將蝦丸沾滿榛子碎。 -
5然後放入180度滾油炸至金黃色即可，沾上甜辣菠蘿醬同吃。 -
6甜辣菠蘿醬做法 菠蘿去皮去芯切粒，指天椒去蒂，之後放入食物處理器內，加水以預設模式4 (醬料) 攪勻後取出。 -
7放入鍋內加入白醋煮滾，轉小火，加入砂糖煮至濃稠即可。
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵)](https://img.cook1cook.com/webp/101x53/upload/cafe/202109/41/171527-1631082274_1.jpg)
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