牛油黑胡椒炒蟹

2016 年 12 月 13 日發佈 列印
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牛油嘅香味、黑胡椒嘅惹味... 令到呢隻肉蟹變得更加滋味無窮... 絶對係啜指之作！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 肉蟹（大約一斤） 一隻
  • 牛油 1至1.5湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 黑胡椒碎 1茶匙
  • 水 適量
  • 1

    蟹去腮、洗淨、斬件、蟹箝略拍！

  • 2

    先放牛油落鑊煮溶... 加入蟹件... 大火炒... 下鹽和一半黑胡椒碎調味！

  • 3

    蟹件半熟時... 加水（約1碗）... 繼續炒至水份淨少少... 轉小火... 下另外一半黑胡椒碎兜勻... 蓋焗1分鐘即可！

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