風沙蒜香豬頸肉
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1豬頸肉洗淨... 加醃料醃1小時！
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2蒜和紅尖椒切碎... 落油鑊小火炸至金黃... 盛起瀝乾！
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3豬頸肉用中小火煎熟... 取出待2分鐘... 斜切片！
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4原鑊倒走所有油... 抹乾... 將豬頸肉和蒜蓉、辣椒回鑊... 兜炒片刻！
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5上碟... 撒蔥花即可！
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