洛神花果醬

2016 年 12 月 06 日發佈 列印
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趕尾班車來試做果醬,比想像中更簡單而美味~

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 新鮮洛神花(去花萼及核後) 280g
  • 冰糖(壓碎) 100g
  • 砂糖 20g
  • 檸檬汁 0.5個
  • 清水 5湯匙
  • 1

    洛神花用清水反覆浸洗3次,切去花萼,直接用手指將種子由後方往前推出,只留下花瓣,再沖洗然後切碎。

  • 2

    將所有材料放進鍋中用中火煮沸,然後轉小火熬煮10-15分鐘,邊煮邊攪拌至濃稠。

  • 3

    關火後放入玻璃瓶存放即可。

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