杯緣餅乾~耶誕節版本
2016 年 12 月 01 日發佈
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南半球雖步入夏天~但耶誕的氣氛不減!!家家戶戶都在為過節準備著!!自己也在構想幾個可以當禮物贈送友人的點心~這款杯緣餅乾~其實就是利用壓模餅乾麵糰~放上有耶誕造型耶誕壓模~就可以簡單製作囉!!送禮或自用都好可愛
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 室溫軟化無鹽奶油 60克
- 糖粉 35克
- 雞蛋液 25克
- 低筋麵粉 100克
- 烘焙用杏仁粉 15克
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1
室溫軟化無鹽奶油與過篩的糖粉一起拌勻~可以用手持攪拌機~調理機甚至是直接手拿具拌勻
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2
拌均勻即可
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3
加入蛋液拌勻
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4
加入過篩的低筋麵粉與烘焙杏仁粉
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5
拌勻即可~別過度攪拌!之後將麵糰壓放在保鮮膜上~壓平~包密~冷藏1小時
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6
麵團確實冷藏1小時後取出~桌面灑適量的麵粉~將麵糰擀開~約擀0.2公分厚度~這次選用耶誕圖型~壓模時也可以在模框邊沾些粉~比較好操作~壓模~剩下麵團再集結成團再壓模~若麵糰軟了難操作別一直沾粉~記得再回去冰一下!!最後記得用刀切一個缺口~長約3公分~寬1公分~才可以卡在杯緣處!!
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7
房子我是在網上找圖~自己畫下來的可以參考步驟9
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8
餅乾160度烘烤15-20分鐘~出爐~在烤盤上停10分鐘~放在網架上放到全涼!即完成 **小房子~要等餅乾全涼才可以組裝!!記得要先用糖霜將屋子先裝飾畫好~待糖霜乾後再蓋房子!!
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9
小房子的分解圖附上~其實小房子是可以找到小模具的~但我想了想~手繪快些!!
