核桃豬腰湯

2016 年 11 月 30 日發佈 列印
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此湯具有補氣益精，烏髮聰耳的功效。不過要記得豬腰切開後，要把中間白色的筋全部除掉，不然會有味道~~一定要清洗乾淨湯才好喝！

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬腰 1副
  • 核桃去殼 50克
  • 紅棗 5~6顆
  • 杞子 10克
  • 蜜棗 3枚
  • 生薑 1大塊
  • 白酒 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 1

    豬腰切薄片，生薑取一半切絲，加白酒抓醃十分鐘。

  • 2

    豬腰飛水，撈起，用開水沖去血沫。

  • 3

    全部材料加入2升冷水中，大火燒開後，倒入砂鍋內燉2小時，喝的時候下少許鹽調味即可。

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