抹茶蕨餅

2016 年 11 月 22 日發佈 列印
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抹茶蕨餅 ,今天將原味之蕨餅 加入抹茶粉吃時再添上黃豆粉、
味道上多了一份層次,愛吃蕨餅定很喜歡。。。
★ 這個甜度較為淡口如果嗜甜人士可隨個人口味增加糖份，如果喜歡抹茶味再濃一些可相對增加些少 ★
☆「蕨餅粉」可在香港Citysuper買到☆

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 日式蕨餅粉 75g
  • 清水 450g
  • 糖 60g
  • 抹茶粉 1tbsp
  • 抹茶粉 適量
  • 黃豆粉 適量
  • 1

    先將蕨餅粉、糖、抹茶粉及清水混合(攪拌好先過篩一次),

  • 2

    以中火一面攪一面煮至糊狀離火

  • 3

    倒入放有焗爐紙的器具上放涼,或待涼後放入雪柜

  • 4

    碟上放入黃豆粉和抹茶粉混合,放雪入雪柜內二小時或以上至較廷身、將蕨餅從器具取出放入混合中黃豆粉和抹茶粉身上切件或剪成細件享用

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