蕃茄莎莎醬Salsa Cruda

Name: 蕃茄莎莎醬Salsa Cruda
Yield: 5-6人
Ingredients: 2顆 蕃茄; 1/4顆 洋蔥; 1/4顆 青椒; 1/4顆 紅甜椒; 適量 巴西里; (約2瓣)1湯匙 蒜頭泥; 5湯匙 橄欖油Extra Virgin; 1顆量 檸檬汁; 適量 鹽; 少許 黑胡椒粉; 1湯匙 Tabasco; 少許 糖

2016 年 11 月 21 日發佈列印

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輕爽開胃的莎莎醬,無論是配麵包或是雞肉、海鮮主食都很搭～檸檬的酸,蕃茄的甜,洋蔥和蒜頭的辣,甜椒的香都因為橄欖油,全部融合在一起～~中秋節要烤肉了,做一些備在冰箱,搭配烤肉一起吃,更健康解膩喔......
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食材（5-6人） 15分鐘內

- 食材
- 蕃茄 2顆
- 洋蔥 1/4顆
- 青椒 1/4顆
- 紅甜椒 1/4顆
- 巴西里適量
- 蒜頭泥 (約2瓣)1湯匙
- 調味
- 橄欖油Extra Virgin 5湯匙
- 檸檬汁 1顆量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉少許
- Tabasco 1湯匙
- 糖少許

1所有蔬菜用可食用的水清洗後瀝乾
2甜椒、青椒、洋蔥切丁, 青椒和紅甜椒裡面白色的部分記得要切掉，以免影響口感喔～全部切條後換方向下刀,即可輕鬆的切丁
3蕃茄也切略大一點的丁,籽要去掉以免影響口感喔～
4加入蒜泥,巴西里末,桿欖油及所有調味料，輕輕拌勻,試味道並調整,放入容器中在冰箱放一晚,味道整個會更融合。法國麵包用點橄欖油或奶油輕烤後,放上蕃茄莎莎醬！好吃又美觀！！