和風本菇煙肉意粉

2016 年 11 月 17 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 120g
  • 煙肉切粒 2片
  • 本菇 1包
  • 洋蔥切絲 1/3個
  • 黑椒碎 適量
  • **(不同品牌生抽鹹味不一, 要試味呀)

汁料

  • 味琳 (日本甜味料理酒) 2.5湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 1

    意粉煮至8,9成熟

  • 2

    同時用易潔鑊下小許油爆香洋蔥，煙肉, 慢火爆炒至洋蔥半熟

  • 3

    下本菇炒至軟身,下黑椒碎翻炒

  • 4

    下汁料煮熱

  • 5

    轉慢火撈起意粉瀝乾直接投入鑊內,　

  • 6

    當意粉沾汁便可上碟. (因意粉類上碟後會繼續吸汁, 不要讓意粉吸盡汁才上碟, 否則會太乾)

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