薑燒南瓜

南瓜去皮後切成略有厚度的等量大小。 蔥用可飲用水洗淨後瀝乾切成蔥花備用。 薑洗淨後去皮切絲。

鍋內放點油將薑絲爆香。

入南瓜拌炒，加入調味料後炒勻。

倒入水後大火煮滾。

蓋鍋蓋，小火滾10分鐘到南瓜鬆軟即可。

試味道後調整調味料，加入1茶匙醬油輕拌後加入蔥花拌勻即可起鍋。