Rainbow cheese cake
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 忌廉芝士 250g
- 原味yogurt 100g
- 青檸汁 15g
- 砂糖 50g
- 食用色素 少量
- 消化餅 4塊
- 牛油 40g
- 牛奶 150g
- 魚膠粉 12g
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1
消化餅放入密實袋壓碎，然後加入牛油（液體）。 倒入6吋模內用匙慢慢推壓平均，形成餅底。
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2
A)牛奶隔水座熱加入魚膠粉拌勻備用 B)室溫放軟忌廉芝士加入砂糖攪拌 (B) 再加入yogurt 、青檸汁及 (A), 攪拌均勻沒有粒粒。
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3
把已攪拌均勻的芝士漿分為6份，每份加上自己喜愛顏色，然後由中心點開始順序倒入每份芝士漿，放入雪櫃雪一天，更加好味。