山型芝士麵包

除掃麵包面蛋黃備用,所有材料放入麵包機搓一小時三十分左右,攞出排氣後將粉團分成三份後,將芝士放入每一份的麵團裏卷好。

將麵粉放入焗盆再次發酵,發酵到達8成時加熱焗爐170度。

將蛋黃攪混後如覺得太杰難掃可以加幾滴水開烯才掃上麵包面。

預計時間約半小時,中途需要轉一轉個盆，當見麵包面顏色差不多，可加 上Mozzarella cheese 在麵包面上,再焗溶啲芝士即可。

切開後裏面十分鬆軟。