火鍋蘸醬 part 4
食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 混合芝麻醬（花生和芝麻） 4勺
- 豆腐乳 2塊
- 蝦油 1勺
- 白糖 半勺
- 醬油 1勺
- 香菜 1段
- 豆腐乳湯汁 1.5勺
- 溫水
-
1
混合芝麻醬加入蝦油，白糖攪拌；接著添加醬油，一邊攪拌一邊添加，直至攪拌均勻，芝麻醬顏色變色；
-
2
再倒入溫水，一點點加，同樣是一邊攪拌一邊添加，直至芝麻醬有紋路了，再添加豆腐乳湯汁，攪拌一下，這時稀稠程度剛好；加入豆腐乳，攪勻，撒上香菜即可。
混合芝麻醬加入蝦油，白糖攪拌；接著添加醬油，一邊攪拌一邊添加，直至攪拌均勻，芝麻醬顏色變色；
再倒入溫水，一點點加，同樣是一邊攪拌一邊添加，直至芝麻醬有紋路了，再添加豆腐乳湯汁，攪拌一下，這時稀稠程度剛好；加入豆腐乳，攪勻，撒上香菜即可。