私家．義大利麵

Name: 私家．義大利麵
Yield: 9人以上
Ingredients: 300克 豬絞肉; 300克 牛絞肉; 50克 培根; 2顆 洋蔥; 10朵 蘑菇; 1大匙 義式香料; 少許 月桂葉/百里香; 1罐 義式義大利麵番茄醬; 1罐 番茄糊; 5匙 橄欖油; 6顆 新鮮牛番茄; 少許 起司絲/粉

2016 年 10 月 28 日發佈列印

1
2
1922

昨晚，一邊烹調一邊同步拍照實屬不易，遂讓整個料理時程多延長了半小時之久，一旁嗅到陣陣飄香的孩子們，不耐情緒漸高漲，直問：可以吃焗烤了嗎？讓一手拿鍋鏟一手執相機的我急著回以”快了，快了”，還得嚷救兵安撫孩子的情緒，寫文此刻湧起孩子們聯合舉手喊”抗議，抗議”的畫面，不禁令人莞爾而笑，也使這次料理增添不少趣味呢！

此次我一口氣燉煮大鍋肉醬，分別選了大小貝殼麵作為晚間主餐
在迎合孩子的要求下，就一一焗烤處理