排骨山藥湯

排骨洗淨切塊，飛水備用。

山藥洗淨去皮，切塊。

鍋裡放入水，排骨，薑蔥，八角，醋，料酒，大火燉40分鐘小時。

接著放入山藥，枸杞，小火燉30~40分鐘，出鍋前下鹽調味即可。