蜜汁义燒
2016 年 10 月 24 日發佈
列印
之前試過煮义燒，不過味道咸了一點。今次再煮… 味道可以了，不過下次再煮表層要有微濃少少先得。
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 西班牙黑毛豬 600g
醃料
- 柱侯醬 3/4湯匙
- 义燒醬 1.5湯匙
- 頭抽 3/4湯匙
- 玫瑰露酒 2湯匙
- 五香粉 3/4湯匙
- 鹽 3/4湯匙
- 糖 3/4湯匙
- 水 200ml
烤焗醬料
- 柱侯醬 3/4湯匙
- 义燒醬 1.5湯匙
- 玫瑰露酒 1湯匙
- 粟粉 3/4湯匙
- 水 3/4湯匙
蜜汁
- 柴燒麥芽糖 1.5湯匙
- 熱水 少許
