《下午茶時間：藍莓小鬆餅》
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 溫室牛油 4oz
- 糖（我唔喜歡太甜） 5oz
- 蛋 兩隻
- 雲呢拿香油 一茶匙
- 泡打粉*baking power* 兩茶匙
- 鹽 ¼茶匙
- 麵粉 (all-purpose flour) 16oz
- 奶 4oz
- 藍莓 一盒
-
1
1.預熱焗爐180度
-
2
2.在大盆中,將牛油攪拌至乳狀，加入糖再攪拌至鬆滑後，加蛋，將全部材料攪拌至順滑。
-
3
3.加入雲呢拿香油、泡打 粉、鹽，攪均。
-
4
4.加入一半麵粉，一半奶，均勻攪拌後，再加入剩下的麵粉和奶再均勻攪拌一次。
-
5
5.最後加入藍莓。
-
6
6.將麵粉漿放入模具中（3/5嘅高度），焗15至20分鐘或熟透。