酸辣雞翼

2016 年 10 月 08 日發佈 列印
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很多時家中冰箱都會存放一點急凍雞翼,這道" 酸辣雞翼"很簡易,只是將雞翼解凍及預早用醃料醃定,易如反掌!

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 急凍雞中翼 即買 10隻
  • 醃料:(將醃料拌勻)
  • 茄汁 3湯匙
  • 喼汁 3湯匙
  • 美國辣椒仔汁 (Tabasco) (如喜歡辣味重點可多加1湯匙) 2湯匙
  • 紅酒醋 2湯匙
  • 黃糖 1湯匙
  • 海鹽 半茶匙
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    雞翼 即買 解凍、洗凈,用廚房紙抹乾水份。

  • 2

    雞翼 即買 用醃料拌勻,用保鮮紙封好放入雪櫃2 - 3小時。(過夜更佳)

  • 3

    預熱焗爐,將雞翼 即買 皮向下,180度焗15分鐘。(醃料留起來備用)

  • 4

    雞翼 即買 反轉,雞翼 即買 皮向上,將先前留起醃料掃上雞翼 即買 上面,200度焗10分鐘,至 雞翼 即買 熟透表皮金黃,即成。

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