[滋潤孖寶] 蘋果雪耳紅棗水 , 羅漢果貢梨茶
2016 年 09 月 30 日發佈
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我最喜愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍既呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 蘋果 3個
- 貢梨 2個
- 紅棗 8粒
- 羅漢果 1個
- 生薏米
- 雪耳 1個
- 冰糖 ,隔篩
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1
先煲紅棗水 , 將雪耳加水浸過面待軟身 , 蘋果去皮去芯後切件 , 紅棗去核
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2
浸軟的雪耳撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾水份
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3
煲內逐一放入蘋果 , 紅棗及雪耳 , 加入適量水
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4
用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲30分鐘 (期間小心滾瀉)
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5
30分鐘後加入冰糖拌勻煮至溶 , 再熄火焗15分鐘
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6
待涼後可熱飲或入玻璃樽放入雪櫃雪凍均可
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7
再煲羅漢果茶 , 將貢梨洗淨去芯連皮切薄片 , 羅漢果弄碎
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8
生薏米浸水10分鐘後沖洗乾潔及瀝乾水份
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9
煲內逐一放入貢梨片 , 羅漢果碎及生薏米 , 加入適量水用中火煲滾後
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10
蓋上蓋轉慢火煲1小時
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11
再加入冰糖拌勻轉用中火煲10分鐘至冰糖溶掉即可
