醉蟹

2016 年 09 月 29 日發佈 列印
1 12 4270

醉蟹滋味無限美，特別是蟹膏香醇綿滑，回味無窮，下次再做。相信我只要吃過一口，你就會愛上的醉蟹。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 大閘蟹 10只
  • 生抽 100ml~150m
  • 黃酒 600ml
  • 生薑 4片
  • 陳皮 數片
  • 白酒 500ml
  • 白砂糖 適量
  • 1

    準備食材。

  • 2

    大閘蟹用清水浸泡，再用刷子刷乾淨些。

  • 3

    清洗乾淨的大閘蟹倒入白酒浸泡，讓蟹醉一下，蟹醉死之後用沖洗一下。

  • 4

    備好兩個無水無油的罐子，生薑切絲，放入陳皮，黃酒，生抽，白砂糖，口味自己可以先嘗嘗。

  • 5

    最後放入螃蟹，蓋子蓋緊，放入冰櫃，一星期后即可食用。

Tags:

推薦資訊