芝士苦瓜菜甫炒蛋
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 苦瓜 1條
- 菜甫 6條 (切粒)
- 蛋 4隻
- 巴馬臣芝士 2湯匙
- 鹽 1湯匙(醃苦瓜用)
-
1
苦瓜洗乾淨切條，放入碗中加入鹽醃5分鐘至苦瓜軟身，用手榨出水份，再用水沖洗，再用手榨乾水份備用
-
2
蛋打發好，加入巴馬臣芝士備用
-
3
熱鑊下油，大火，下菜甫炒香，再加入苦瓜炒至乾身
-
4
轉小火，加入蛋炒至七成熟，立即上碟即成。
苦瓜洗乾淨切條，放入碗中加入鹽醃5分鐘至苦瓜軟身，用手榨出水份，再用水沖洗，再用手榨乾水份備用
蛋打發好，加入巴馬臣芝士備用
熱鑊下油，大火，下菜甫炒香，再加入苦瓜炒至乾身
轉小火，加入蛋炒至七成熟，立即上碟即成。