【秋日滋味】柚香蘋果醬

麥芽糖下鍋，開小火慢慢融。

用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份，避免苦味)，柚子皮清洗擦乾，下鍋。(如果非常怕苦味，可選擇不放柚子皮)

加入柚子果肉(要撥籽)，大火蓋鍋煮。

蘋果刨成泥狀(想吃到果肉可刨絲狀)，及杏桃酒加入鍋中，拌勻蓋鍋蓋繼續煮約40分鐘，直到水份完全收乾，即完成。