【蕃茄豆腐肉碎湯】
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 番茄 6個
- 百福滑豆腐 1盒(大)
- 免治豬肉 $10
- 雞蛋 4隻
- 茄膏 1湯匙
豬肉醃料
- 油 1茶匙
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 少許
-
1
番茄去皮，切粒。
-
2
雞蛋拂好備用。
-
3
滑豆腐切粒。
-
4
免治豬肉加入醃料略醃。
-
5
燒一鍋水，約1500毫升，水滾放入蕃茄煮約15分鐘。
-
6
下免治豬肉拌勻，繼續多煮15分鐘。
-
7
下豆腐至再滾起。
-
8
下蛋汁拂勻，下鹽調味即成。
番茄去皮，切粒。
雞蛋拂好備用。
滑豆腐切粒。
免治豬肉加入醃料略醃。
燒一鍋水，約1500毫升，水滾放入蕃茄煮約15分鐘。
下免治豬肉拌勻，繼續多煮15分鐘。
下豆腐至再滾起。
下蛋汁拂勻，下鹽調味即成。