蜜糖綠茶鬆餅
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 無鹽牛油 40g
- 希臘乳酪 40g
- 中筋麵粉 120g
- 發粉 2tsp
- 鹽 1/4tsp
- 蜜糖 40ml
- 綠茶粉 2tsp
- 淡忌廉 40g
- 雞蛋 1隻
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1
無鹽牛油切粒,放入冰格雪至少2個鐘
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2
預熱焗爐180C
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3
將所有粉類和蜜糖放在碗內
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4
放入牛油, 用手指搓揉成麵包糠狀
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5
加入希臘乳酪
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6
在盆內開一個小窩, 加入淡忌廉,, 快快搓揉成粉團
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7
用保鮮袋入好,放入冰箱冷藏20至30分鐘
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8
將粉團用擀麵棍壓開至2cm厚
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9
將粉團對摺, 用三角形曲奇模切出6鬆餅
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10
掃上蛋漿, 放入焗爐焗20分鐘
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11
外脆內軟,茶味香濃, 小心熱呀