蘋果派

蘋果去皮，去核切丁。

鍋上火，加入黃油化開，放入蘋果丁翻炒。

加入白糖翻炒。

將起士粉加適量的水化開，攪拌均勻緩緩倒入在蘋果丁中，邊倒邊攪拌，待餡濃稠時盛出待用。

先用飛餅一張，擀成派盤大小。

放入派盤整形，再用叉子在派皮上叉上小孔，放置鬆弛15分鐘。

把放涼的蘋果餡倒入派皮中。

另取一張飛餅切割成條狀，把切好的長條再放於派上編織成格子狀，壓緊後刷上剩餘蛋液，靜置10分鐘。

放入預熱至200度的烤箱，焗約25分鐘即可。