椰子雞煲

2016 年 09 月 06 日發佈 列印
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清甜可口，實在是太好喝了，忍不住多喝了兩三碗，哈哈。雞肉嫩滑，沾醬油吃十分入味，真心推薦大家可試試！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 椰子 2只
  • 三黃雞 1只
  • 枸杞 數顆
  • 紅棗 數顆
  • 薑片 2片
  • 鹽 少許
  • 1

    椰子先取椰汁，再破開取椰肉備用。

  • 2

    三黃雞加兩片薑過開水，濾掉臟沫，撈起下砂鍋。倒入椰汁，加半碗清水，鋪上椰肉，紅棗，枸杞。

  • 3

    中火煲至水開，繼續煲10分鐘即可。出鍋前可加少許鹽，也可清湯喝，雞肉沾醬油吃更美味哦！

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