「青葡萄塔」微酸微甜帶著奶香味 ❤
2016 年 09 月 01 日發佈 Popo Huang
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青葡萄滋味很清甜，配上奶油起士內餡吃不膩的好味道。塔皮上鋪滿粒粒飽滿青葡萄好可愛，賣相也很誘人 ❤
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1先將無鹽奶油及砂糖打勻。 -
2加入雞蛋液拌勻。 -
3倒入過篩的低筋麵粉及鹽一塊拌勻成麵糰。 -
4將麵團包起來放入冰箱冷藏至少半小時。 -
5取出後桿成適當厚度鋪入塔模中並且用叉子在底部戳出小洞。放入預熱180度烤箱烤約20分鐘後取出放涼備用。 -
6先將奶油起士與糖粉用電動打蛋器打勻，接著倒入鮮奶油及檸檬汁續打成奶油狀態即可。 -
7在塔皮上鋪入適量內餡。 -
8依序擺上青葡萄至全滿。 -
9接著微波融化透明色果凍。 -
10在葡萄上刷上融化的果凍液，這樣表面就會亮亮的喔 ❤ 最後撒上少許糖粉即完成。 -
11酸酸甜甜又帶著奶香「青葡萄塔」完成 ❤ -
12外表翠綠的青葡萄口感清爽和奶香內餡非常搭 ❤ 每一口都讓人回味無窮。
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