大口大口吃 - 韓式牛肉拌飯

2016 年 08 月 31 日發佈 列印
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好肚餓好肚餓 !
總有 d 時間能量值好低 , 想大口吃飯大啖食肉~
K先生放工成日都會餓到得返半個靈魂, 所以今次 S小姐就整咗呢個材料勁豐富嘅韓式牛肉拌飯, 補補能量 !

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 2人份
  • 薄切牛肉 200g
  • 小青瓜 1條
  • 中華沙律 1盒
  • 2隻
  • 泡菜 4湯匙
  • 紫菜碎
  • 大豆芽/金菇 1包
  • 韓式拌飯醬

牛肉醃料

  • 醬油 3湯匙
  • 洋蔥蓉 2湯匙
  • 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    煲飯,清洗金菇/大豆芽,切好小青瓜. 醬油,洋蔥蓉,糖,麻油醃好牛肉

  • 2

    熱水快煮金菇/大豆芽,過冷河,下鹽和麻油調味,備用

  • 3

    飯快煮好時,煎蛋,預用

  • 4

    同一鍋中大火下油,炒香牛肉

  • 5

    盛飯,圍著飯梅花間竹放好拌料,中間擠韓式拌飯醬,上面放煎蛋,淋少許麻油,灑上紫菜碎

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