白蘿蔔豬尾湯

2016 年 08 月 25 日發佈 列印
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豬尾含有很多的膠原蛋白，是皮膚不可或缺的營養成分，多喝豬尾湯可以減淡痘印疤痕，還可以補腰力益骨髓哦。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬尾巴 700克
  • 白蘿蔔 600克
  • 胡椒粉 5克
  • 鹽 5克
  • 清水 適量
  • 薑片 4片
  • 1

    豬尾洗淨切塊，然後冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。

  • 2

    撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。

  • 3

    白蘿蔔去皮切塊。

  • 4

    一齊放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉，料酒和鹽，蓋上高壓鍋蓋壓25分鐘。（如果用砂鍋，要煮開後轉小火慢燉1小時左右）

  • 5

    高壓鍋跳鍵排氣即可，盛盤，撒上少許香菜~

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