菜心炒肉

準備好材料，瘦肉用醃料醃製一小會。

菜心開水燙一下，撈起備用。

熱油鍋，爆香薑蒜，倒入醃製好的肉片翻炒至變色。

接著倒入菜心一起翻炒至熟，出鍋前下鹽調味，即可。