香噴噴十三香鹽焗雞粉雞肶

2016 年 08 月 13 日發佈 Ada Fong 列印
香噴噴十三香鹽焗雞粉雞肶
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請稍等.
只需簡單的材料就已經好好味，焗到成屋都香曬，重點仲係外香內滑有肉汁，咬落唔會乾爭爭，亞仔都話你點整㗎!食到冇停口。

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 冰鮮雞髀 3隻
    • 醃味
    • 十三香粉 2湯匙
    • 鹽焗雞粉 2湯匙
    • 鹽 1.5茶匙
    • 生抽 1湯匙
    • 紹酒 2湯匙
    • 薑片 小許
    • 蜜糖 2湯匙
  • step1: 雞肶洗淨索乾水份，我習慣反轉界2刀，容易入味快熟，加<span class="group_2">醃味</span>料用保鮮袋醃一晚，得閑的話，同佢按摩下更入味。
    1雞肶洗淨索乾水份，我習慣反轉界2刀，容易入味快熟，加醃味料用保鮮袋醃一晚，得閑的話，同佢按摩下更入味。
  • step2: 將雞肶放碟上，將多餘醃汁掃在雞肶上，2O0度預熱焗爐，放雞肶入爐焗2O分鐘，其中10分鐘反一次，再後掃蜜糖將焗爐調至22O度每邊焗5分鐘完成。
    2將雞肶放碟上，將多餘醃汁掃在雞肶上，2O0度預熱焗爐，放雞肶入爐焗2O分鐘，其中10分鐘反一次，再後掃蜜糖將焗爐調至22O度每邊焗5分鐘完成。
  • step3: 焗熟切開又香又多汁，唔會乾爭爭，好好食呀!
    3焗熟切開又香又多汁，唔會乾爭爭，好好食呀!
  • step4:
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TIPS
十三香粉集多种材料香味於一身，既有沙薑，花椒八角，又有孜然桂皮等等香味。
各個焗爐爐溫不同，請自己留意。
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Ada Fong
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