紅酒炆牛肋條

2016 年 08 月 10 日發佈 列印
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有時都會煮下西餐,牛肋條啖啖肉,用來炆又淋又好味!
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 牛肋條 1lbs 1包
  • 紅洋蔥 1個
  • 紅蘿蔔 1個
  • 番茄 1粒

醬汁材料

  • 紅酒 300ml
  • 濃湯寶(牛肉味) 1粒
  • 茄汁 5湯羹
  • 2茶匙
  • 月桂葉 3-4片
  • Mix Herbs 少許
  • 海鹽 少許
  • 300ml
  • 1

    牛肋骨解涷後切件,熱好油鑊後放入去煎香兩面,盛起備用;

  • 2

    紅洋蔥和紅蘿蔔去皮切件,番茄切件,炒香所有材料,再將牛肋骨回鑊,倒入所有醬汁材料,大滾後轉細火炆45分鐘,熄火焗15分鐘,再用細火炆45分鐘,熄火焗15分鐘便完成

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