[泰式木瓜沙律]

準備好所有材料。

先將木瓜去皮，刨絲，備用。

將車尼茄切半，再將紫洋蔥切絲，備用。

將花生壓碎，備用。

將木瓜絲、洋蔥絲及車尼茄拌勻。

將青檸榨汁、指天椒切碎及青檸葉切成蓉。

將所有醃料拌勻成醃汁。

將醃汁與所有材料拌勻後，放入雪櫃冷藏最少2小時。

進食時加入加入蒜片及花生碎拌勻即可。