香茅紅椒粒炒雞

2016 年 08 月 13 日發佈 列印
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香茅碎醃過的雞肉粒，加入青辣椒絲和紅椒粒來炒變得更惹味。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 紅椒幼粒 30g
  • 蔥 1條
  • 青辣椒 1條
  • 雞脾肉 3隻(250g)

醃雞肉

  • 香茅碎 2湯匙
  • 蒜蓉 1/2茶匙
  • 豉油 2湯匙
  • 糖 1/2湯匙
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    雞脾肉切粒後，加入醃雞肉材料拌勻醃大約30分鐘。

  • 2

    將青辣椒切開一半去核後切絲備用。

  • 3

    红椒切幼粒，蔥切粒備用。

  • 4

    熱鑊下油，放入醃好的雞用炒香，

  • 5

    加入红椒粒和青辣椒絲炒一會，加入蔥粒炒至雞肉至熟即可。

  • 6

    完成。

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