香茅紅椒粒炒雞

雞脾肉切粒後，加入醃雞肉材料拌勻醃大約30分鐘。

將青辣椒切開一半去核後切絲備用。

红椒切幼粒，蔥切粒備用。

熱鑊下油，放入醃好的雞用炒香，

加入红椒粒和青辣椒絲炒一會，加入蔥粒炒至雞肉至熟即可。

完成。