豆漿蒸水蛋

2016 年 07 月 25 日發佈 列印
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清得嚟又有營養。。。仲有豆香!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 4隻
  • 無糖豆漿(蛋之2倍量) 適量
  • 鹽 0.5茶匙
  • 熟油 隨意
  • 生抽 隨意
  • 1

    鑊下水。。。蒸架。。。蒸碟。。。煮至水滾起!

  • 2

    蛋輕力打發好。。。加鹽和無糖豆漿拌匀!

  • 3

    蛋汁隔篩輕力注入蒸碟。。。如有泡泡。。。快手用匙“畢”走。。。蓋上鑊蓋。。。大火蒸2分鐘。。。熄火。。。蓋焗20分鐘!

  • 4

    淋上熟油及生抽。。。即可!

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