迷你青瓜吞拿魚漢堡 2016 年 07 月 21 日發佈 列印 1 3 4883 這次用一次發酵麵包的食譜,配上青瓜吞拿魚醬,又是一個簡單的早餐配搭。 食材 (7-8人) 1小時以上 餐包材料 高筋粉 260g 酵母 3g 奶粉 5g 糖 20g 鹽 3g 水 100g 蛋 1隻 牛油/橄欖油 20g 內餡材料 礦泉水浸吞拿魚 1罐 麻醬 適量 芝麻 適量 青瓜 半條 1 先做麵糰。除牛油/橄欖油外,所有材料混合成麵糰,然後加入油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。 2 取出麵糰排氣,滾圓,平均分成8份,再滾圓,放入模具/小蛋糕杯中,置室溫發酵約1小時至兩倍大。 3 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘,麵包備用。 4 預備內餡。青瓜洗淨切薄片,吞拿魚隔水,用叉弄鬆魚肉,拌入麻醬及芝麻。 5 麵包從中間開半,先把吞拿魚醬放入麵包,再放2-3片青瓜。可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 青瓜 漢堡 迷你 吞拿魚 迷你青瓜吞拿魚漢堡 青瓜吞拿魚 推薦資訊