心機湯@薏米腐竹白果豬肚湯
2016 年 07 月 20 日發佈
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小時候媽媽偶然會㷛這湯我飲, 還常說洗豬肚真是好辛苦, 那時我唔為意又冇特別喜歡飲這湯!
大了開始喜歡飲這湯, 可惜出街很少有這款湯飲~ 今日自己嘗了親手煲~ 終於清楚媽媽講洗豬肚真係好麻煩,還親眼見到咩叫" 反轉豬肚就是..... "
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 新鮮豬肚 一個
- 白果 (我不愛吃沒下) 40g
- 腐竹 二塊
- 生熟薏米 30g (大約$5)
- 清水 8碗
- 醋 一湯匙
- 鹽 1湯匙
- 米酒 一瓶蓋
