美味蠔仔粥

2016 年 07 月 19 日發佈 列印
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星期六請客泰菜宴剩底1碗D白飯同大量唐芹同芫茜， 最啱做蠔仔粥。 今次D蠔仔又大又肥美，＄16蚊就有個美味又唔浪費嘅一人晚餐。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白飯 1碗
  • 雞湯 適量
  • 蠔仔 半斤
  • 芫茜 隨意
  • 唐芹 隨意
  • 蔥花 隨意
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    冼蠔仔方法： 蠔仔稍沖瀝去水份放大碗中，下數湯匙生粉撈勻，用手小心搓去蠔上及邊位汚洉再冲洗，

  • 2

    重複此步驟至蠔仔潔白為止。

  • 3

    洗淨蠔再先用水煮熟, 撈起再沖水備用

  • 4

    煮滾雞湯，下飯和蠔仔煮至滾起， 下適量蔥，唐芹，芫茜便完成

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