煮食記錄: 泡椒拼盤 (雞翼尖、雞翼、雞腳)

雞翼 即買 尖、雞翼 即買 分別洗淨，雞腳洗淨，剪去指甲，備用。

鍋內倒加入水分，花椒，薑，放入雞翼 即買 尖、雞翼 即買 、雞腳和料理酒煮沸後，轉中火煮約10分鐘。

將雞翼 即買 尖、雞翼 即買 和雞腳盛起，用凍開水沖洗，再放入冰水浸約8分鐘。

把雞腳 即買 斜切成半，備用。

準備一個儲存容器，放入約8隻泡椒。

把雞翼 即買 尖、雞翼 即買 、雞腳放在泡椒上。

再把剩餘的泡椒和泡椒水倒進去。

再放入鹽、糖、白醋、指天椒碎和食用水攪勻。

蓋上蓋子，放入雪櫃浸泡漬一天後，即成。