豆豉鯪魚炒油麥菜

2016 年 07 月 14 日發佈 列印
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油麥菜又名苦麥菜，呢個菜配以豆豉鯪魚罐頭是惹味之極的小炒菜式

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豆豉鯪魚 1罐
  • 油麥菜 1斤
  • 水 少許
  • 糖 少許
  • 1

    先倒出罐豆內浸著鯪魚的香油及豆豉入镬先爆香

  • 2

    放入油麥菜爆炒，一邊炒一邊攒少量水及少許糖，菜炒得脆綠快熟

  • 3

    最後加入撕碎的豆豉鯪魚便可上碟享用

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