香桃布甸
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1先將 1個蜜桃去皮，半個切細粒，半個用攪拌器打成蜜桃蓉，1個留起備用 -
2打好的蜜桃蓉約100ml，加入牛奶、淡忌廉、砂糖再打勻，然後倒入大碗中 -
3魚膠片用水浸軟後瀝乾，用熱水座住個碗，再加 1湯匙熟水入魚膠片，攪至完全溶液 -
4把魚膠溶液續少倒入混合好的蜜桃牛奶中，要快手攪勻，跟住用篩隔走較大粒粒 -
5最後放蜜桃粒入碗內，再倒入蜜桃混合液，放入雪櫃冷藏3-4小時便可 -
6食用時可將1個蜜桃切粒再係布甸面一起食用, 咁會更美味
TIPS
- 砂糖分量可加減，按個人喜好而調整甜度
- 布甸最好即日或翌日進食，以免果粒容易變味
- 如果冇魚膠片可改用魚膠粉而分量要約 7-8g，牛奶要加熱才落魚膠粉和砂糖攪溶，放涼後再跟蜜桃蓉、忌廉打勻
- 布甸最好即日或翌日進食，以免果粒容易變味
- 如果冇魚膠片可改用魚膠粉而分量要約 7-8g，牛奶要加熱才落魚膠粉和砂糖攪溶，放涼後再跟蜜桃蓉、忌廉打勻
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