芒果糯米飯
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 芒果 2個
- 糯米 1杯
- 椰汁（煮飯用） 1杯
- 糖（煮飯用） 2茶匙
- 鹽（煮飯用） 少許
- 椰汁（淋面用） 5湯匙
- 糖（淋面用） 1茶匙
- 鹽（淋面用） 少許
-
1
糯米洗淨，浸半小時，瀝乾水。 將浸好的糯米加入（煮飯用）的椰汁、糖、鹽，蒸30分鐘，焗10分鐘。打開蓋拌勻。
-
2
蒸飯的時候，將芒果起肉，放雪柜備用。
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3
預備（淋面用）的椰汁：椰汁加糖、鹽煮溶，放涼備用。
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4
將煮好的糯米飯上碟，放上芒果肉，淋上已放涼的椰汁，即可。