蒸蕃茄蘑菇藜麥飯

2016 年 07 月 04 日發佈 列印
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相信原個蕃茄飯大家都好熟識，方便又好食，今次加埋藜麥去蒸熟，就更加健康啦！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蕃茄 1個
  • 大啡菇 1/2 個
  • 米 1杯
  • 三色藜麥 1杯
  • 水 適量
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 黑胡椒 1/2 茶匙
  • 橄欖油 2茶匙
  • 1

    米及藜麥洗淨後放入蒸碗中，按正常比例加清水，舀走6湯匙水 (因為蕃茄煮的過程中會出水), 加入鹽、胡椒及橄欖油

  • 2

    將成個番茄(界走頂部兩端)、蘑菇片放入蒸碗裏面。蒸20分鐘、焗10分鐘。

  • 3

    煮好後，用飯勺將番茄蘑菇，與藜麥飯攪勻即可

  • 4

    完成

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