濕炒海鮮飯

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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這個平靚快趣的簡易食譜, 上層有啖啖芡汁的什錦海鮮, 下層是蛋炒飯, 色彩繽紛的濕炒煮意, 話咁快有得食～

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍蝦 隨意
  • ,蟹柳 隨意
  • 蜆肉 隨意
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 粟粉 (加水拌勻芡汁)
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 冷飯 2碗
  • 蛋 2隻
  • 蔥粒 隨意
  • 三色椒 隨意
  • 1

    急凍海鮮解凍後, 氽水, 備用

  • 2

    熱鍋下油先炒蛋和飯, 上碟備用

  • 3

    另一熱鍋把海鮮; 三色椒; 蒜蓉; 拌勻略炒, 倒入水1杯, 慢火煮約3-5分鐘至材料熟透, 胡椒粉適量及倒入芡汁煮滚後, 鋪上炒飯面完成

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