啖啖肉之釀雞翼

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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小朋友至like之啖啖肉釀雞翅，拆骨係麻煩小小，不過拆左幾次又唔覺播，快左好多，呢排經常整釀雞翼，因亞仔要帶飯，好頭痛唔知整乜餸，佢鐘意食雞翼，就諗下整多幾款雞翼咁囉!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞中翼 即買 6隻
  • 免治豬肉 4兩
  • 青瓜 1/3條
  • 露筍 6條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 唐芹 1棵

調味

  • 鹽
  • 生抽
  • 老抽
  • 胡椒粉
  • 薑汁
  • 生粉
  • 糖
  • 米酒
  • 1

    準備材料

  • 2

    先將雞翼 即買 拆骨，，再將雞翼 即買 醃味，再將豬肉碎醃味備用，其它材料切細粒，有些紅蘿蔔，露筍刨片，灼2分鐘備用。

  • 3

    炒熟所切材料，豬肉碎。

  • 4

    將雞翼 即買 釀好，用牙籤封口。

  • 5

    熱鑊落油將雞翼 即買 煎至兩邊金黃，再放焗爐200度焗20分鐘至熟透，也可用平底鑊煎至熟透。配上自己喜歡的醬汁食用。

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