鮮茄肉碎螺絲粉

2016 年 06 月 28 日發佈 列印
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蕃茄肉碎螺絲粉是快煮晚餐的推介。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蕃茄 4個
  • 免治牛肉碎 1包
  • 乾葱（切碎） 半碗
  • 月桂葉 2塊
  • 螺絲粉 3人份
  • 鹽 1/2茶匙
  • 胡椒碎 少許
  • 茄汁 2湯匙
  • 辣椒仔 少許
  • 芝士碎 少許
  • 1

    按包裝煮熟螺絲粉，盛起備用

  • 2

    蕃茄洗淨，用打拌機打爛成醬。 加半茶匙鹽、少少胡椒碎略醃牛肉碎。

  • 3

    燒熱一湯匙油、下乾葱、月桂葉炒香，加牛肉碎炒至8成熟、再加已打爛的蕃茄同煮至滾，加2湯匙茄汁、少許胡椒碎、辣椒仔調味。如果醬汁太稀，可以加1-2茶匙面粉收汁至滿意濃稠度。

  • 4

    煮好醬汁，加已煮好的螺絲粉拌勻，上碟，可加碎芝士再入焗爐焗5分鐘至溶。即成！

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