地瓜羊羹

2016 年 06 月 23 日發佈 列印
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不需要洋菜、吉利丁，只要將地瓜蒸熟，再與奶油或糖拌勻就好了，簡單的甜點，適合全家人。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 黃心地瓜 2條
  • 無鹽奶油 1大匙
  • 糖（可不加） 適量
  • 1

    地瓜洗淨，電鍋外鍋一杯水蒸熟

  • 2

    試試地瓜甜不甜，不甜才加糖；地瓜去皮用叉子壓成泥後，加入奶油或糖，微波1-2分鐘至奶油或糖融化，與地瓜泥拌勻

  • 3

    壽司捲簾鋪上一張保鮮膜，再放上地瓜泥

  • 4

    地瓜泥捲成長條形，或用保鮮膜塑形成小圓球，冰人冰箱冷藏1小時至定型

  • 5

    冷藏後再切比較好切，食用時灑上芝麻或是調製黑糖水一起吃味道更好

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